我校烹饪专业顺利完成期末实操考试
作者:教学部-工科系
发布时间:2018年01月19日
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1月16日,校工科系烹饪专业学生在烹饪实训室进行期末实操考试。
此次考试分为中餐专业和西点专业两组进行,同学们需独立完成指定餐品的制作,专业老师再依据“色、香、味、寓意”对同学们的作品进行点评打分??际怨讨?,不管是中餐组还是西点组,同学们都全神贯注、心无旁骛,或用熟练的刀法操纵着手中的食材,或用连贯的技巧性动作操作裱花。将学期内所学技能发挥地淋漓尽致,不会儿的功夫,成品台上就摆满了色泽诱人、造型优美、美味可口的作品。
虽然评审老师们给同学们的成绩有所差别,但却是对他们一学期努力的肯定,希望大家在下一学期再接再厉,更上一层楼!
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